København ZOO som testarena for genbrugsemballage i stor skala

I løbet af sommeren har Københavns Zoologiske Have implementeret brugen af genbrugelige pantkopper i alle havens caféer og kaffevogne. Der er etableret 15 pantstationer rundt i haven, hvor gæsterne kan returnere deres genbrugelige kopper efter endt brug. Gæsterne kan enten få deres pant på 5 kr. pr. kop tilbage eller vælge at donere panten til ZOO’s naturbevarelsesarbejde. Foreløbige resultater viser, at cirka en tredjedel af gæsterne vælger at donere panten til ZOO’s arbejde.

København ZOO er en afgrænset have med mange individuelle stadeholdere, der forhandler forfriskninger til ZOO-gæster af mange slags. Det gælder både soft drinks til børn, kaffe til voksne og turister blandt flere målgrupper og produkttyper.  Samtidig er aktivitetsniveauet i ZOO langt fra stationært. Det er præget af sæsonbasserede spidsbelastninger og stor bevægelighed indenfor haven, hvor gæsterne sjældent opholder sig ét sted længe ad gangen.

En samlet løsning fra drift til retur-infrastruktur

ZOO’s unikke forhold betyder, at de kan udrulle én sammenhængende løsning på tværs af havens stadeholdere. Det stiller samtidig store krav til at løsningen skal være intuitiv at forstå, nem at interagere med og hurtig at modtage og returnere for at undgå gnidninger i drift og gæsteoplevelsen. Piloten giver samtidig mulighed for at undersøge de mange praktiske forhold, der skal være på plads, hvis genbrugsemballage skal fungere i større skala. Det gælder blandt andet lagerkapacitet, logistik, håndtering af emballage-flow, betaling og POS-systemer, skiltning, gæstekommunikation samt onboarding og oplæring af medarbejdere på caféer, kaffevogne og øvrige salgssteder.

New Loop leverer den fysiske og digitale infrastruktur bag løsningen, herunder genbrugsemballage, returautomater, digital panthåndtering, tracking og systemintegrationer. Emballagen er forsynet med individuelle QR-koder, som gør det muligt at håndtere pant digitalt og følge emballagens bevægelse gennem systemet. På den måde bliver ZOO en levende testarena, hvor hele værdikæden kan afprøves i praksis.Samtidig bliver løsningen koblet til den bredere retur-infrastruktur på Frederiksberg og i København. Det betyder, at kopperne ikke alene skal kunne håndteres inden for ZOO’s område, men indgår i en større sammenhængende model for retur og genbrug

Det er netop denne sammenhæng, der er central for Partnerskab for takeaway-emballage. Målet er ikke blot at teste genbrugskopper i et lukket system, men at undersøge, hvordan et helt system kan fungere, og hvordan erfaringerne kan omsættes til løsninger, der kan anvendes på tværs af attraktioner, caféer, takeaway-steder, events og byrum.

Fire greb, der understøtter genbrug

Løsningen i ZOO afprøver nogle nytænkende greb for at løse disse krav:

• Engangsemballage er det besværlige og dyre valg
• Ensrettede driftssystemer og medarbejderpraksisser
• Genbrugskoppen som en integreret del af gæsterejsen
• Donér din pant til naturbevarende formål.

De første resultater af testen fra lancering i slut-juni til udgangen af juli viser, at systemet hurtigt blev taget i brug af gæsterne. I den første måned blev der solgt 36.100 kopper kaffe i genbrugsemballage, hvoraf mere end 32.000 kopper blev returneret i havens genbrugsautomater. Dette svarer til en returprocent på næsten 90%. I samme periode blev der kun solgt 55 engangskopper.

1. Greb: Engangsemballage er det besværlige og dyre valg

Genbrugssystemet i ZOO tilbyder genbrugsemballagen som defaultvalget i kombination med en meromkostning ved valget af engangskopper på 3 kroner. Dette skaber et skift i den typiske balance mellem genbrug og engangsemballage i kundens beslutningsøjeblik.

Det gør engangskoppen til det dyre valg, som kunden skal tage stilling til, i stedet for genbrugskoppen. Altså har kunderne ved genbrugsvalget kun en kort, midlertidig meromkostning i form af pant, der tilbagebetales ved returnering, mens de ved engangsvalget har en fast meromkostning, som ikke tilbagebetales.

2. Greb: Ensrettede driftssystemer og medarbejderpraksis

I forbindelse med introduktionen af genbrugskoppen som defaultvalget er alle medarbejdere i staderne blevet præsenteret for en instruktion til genbrugssystemet for at få en forståelse af, hvordan processen med genbrugskopper fungerer. Der har været behov for denne oplæring under implementeringen, da genbrugssystemet ikke blot er en ekstra mulighed, men er blevet default, når man køber et produkt, der serveres i en kop eller krus. Det betyder, at genbrugsløsningen introduceres for alle kunder og ikke er afhængig af den enkelte medarbejders viden om genbrugskoppen.

Ud over grundig oplæring af stadepersonalet er genbrugssystemet også afhængigt af integration med logistikpersonale, der håndterer affald og leverer ny emballage til staderne. Der er bl.a. blevet introduceret en app til personalet, som giver påmindelser, når hver enkelt returautomat skal tømmes.

ZOO’s genbrugsemballagepartner, New Loop, er ansvarlig for vask af genbrugsemballagen og levering af ny emballage til haven.

3. Greb: En integreret del af gæsterejsen

For at skabe en gnidningsfri oplevelse i haven er genbrugskoppen blevet både digitalt og fysisk integreret i gæstens rejse i København ZOO. Brugervenlige returautomater er blevet placeret der, hvor gæsten skal sortere og bortskaffe sit affald, så det integreres med gæstens øvrige aktiviteter i haven. Disse er placeret med høj koncentration i opholdsområder, der er tiltænkt spisning, ved travle bevægelsespassager samt ved havens udgang. Returprocessen er derudover integreret i ZOO’s app, hvilket bidrager til en hurtigere returproces og et sammenhængende kommunikativt udtryk.

Returprocessen indebærer scanning af emballagens QR-kode med et smartphonekamera og tilbagebetaling af pantbeløbet ved hjælp af en digital kortløsning som Apple Pay eller Google Pay eller ved indtastning af kortoplysninger i appen.

4. Greb: Mulighed for at donere panten til naturbevarende formål

Piloten undersøger ZOO-gæsternes villighed til at donere deres pant til ZOO’s arbejde med at beskytte truede dyr gennem donationsbokse. Muligheden diversificerer gæsternes returmuligheder og skaber en klar fortælling, der sammenkæder genbrugssystemet med havens formål.

Omkring 10.000 af de 36.100 returnerede kopper i haven blev afleveret gennem en donationsløsning.